Szybkie posiłki do pracy- lunchtime
Lunch do pracy – szybkie alternatywy dla monotonnych kanapek.
Posiłki na lunch powinny być szybkie w przygotowaniu, smaczne i pożywne. W końcu to danie, które ma nam dać energię i siłę do działania w środku dnia. Sałatki to zdrowa alternatywa dla nudnych kanapek. Przy przygotowywaniu lunchu, możemy wykorzystać produkty z resztek obiadu z poprzedniego dnia. Pamiętaj, żeby kupić sobie porządny, szczelny lunchbox! Regularnie jedzone posiłki to utrzymanie energii na stałym poziomie, brak ochoty na słodycze, brak napadów głodu wieczorem, prawidłowe odżywianie organizmu. Do dzieła!
Sałatka z dynią i serem kozim [1 porcja] – 2 garście roszponki lub innej sałaty, cebulka, 200g dyni, 3 plastry sera koziego (50g), łyżkę oliwy z oliwek. Cebulę i dynię upiec w piekarniku lub udusić na patelni. Wyłożyć na roszponkę, układać plastry sera. Na końcu polać sosem z łyżki oliwy, octu balsamicznego i ½ łyżeczki miodu. Posypać łyżeczką pestek dyni. Zjeść z kromką chleba żytniego. 1 porcja ma 417kcal
Sałatka z kaszy jęczmiennej, ogórka i pomidora [1 porcja] – 50g kaszy jęczmiennej pęczak ugotować, 3 łyżki czerwonej fasoli, 1 ogórek kiszony, garść pomidorków koktajlowych, świeża bazylia, sól, pieprz, 1 łyżeczka oleju rzepakowego lub oliwy. Warzywa pokroić, posiekać bazylię, wymieszać wszystkie składniki. 1 porcja ma 285 kcal.
Sałatka z gruszką i wędzonym łososiem [1 porcja] – Mix sałat z rukolą (dowolna ilość), ½ porcji (50g) wędzonego łososia, 1 mała gruszka, 1 łyżeczka oliwy z oliwek. Łososia i gruszkę pokroić w kostkę i wymieszać z sałatą, skropić sokiem z cytryny. Zjeść z kromką chleba żytniego. 1 porcja ma 346kcal.
Sałatka z buraków z orzechami włoskimi [1 porcja] – 1 burak, 3 orzechy włoskie, 2 łyżki fety, sok z cytryny lub ocet balsamiczny, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 mix sałat. Buraka upiec, orzechy pokruszyć, ser pokroić i wymieszać wszystko z oliwą i sałatą. Zjeść z kromką chleba żytniego lub dodać 2 łyżki kaszy gryczanej ugotowanej. 1 porcja ma 387kcal.
Sałatka z kaszą jaglaną i awokado [1 porcja] – 3 łyżki suchej kaszy jaglanej, ½ awokado, 1 papryka czerwona, 1 pomidor albo 4 małe pomidorki koktajlowe. Kaszę ugotować oddzielnie i ostudzić. Pokroić awokado, paprykę i pomidora w kostkę i wymieszać z wystudzoną kaszą. 1 porcja ma 414kcal
Sałatka Cesar [1 porcja] – 120g piersi z kurczaka, kromka chleba żytniego, 2 pomidory, łyżeczka oliwy z oliwek, 2-3 garści sałaty, łyżeczka oregano, kilka kropel soku z cytryny. Filet zamarynuj w oregano i oliwie, dopraw solą i pieprzem i usmaż na patelni bez tłuszczowej. Pomidora pokrój a sałatę podziel na mniejsze kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki, polej sosem z 2 łyżek jogurtu, czosnku i ½ łyżeczki majonezu. Posyp grzankami przygotowanymi z chleba. 1 porcja ma 282kcal.
Tortilla z hummusem [1 porcja] – pełnoziarnistą tortillę lub naleśnika posmarować 4 łyżeczkami hummusu, ułożyć plastry ogórka świeżego, zawinąć. Można ogórka zjeść osobno, może być kiszony. 1 porcja ma 321kcal.